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承七百载酿艺，耀双国宝荣光。3月20日，2026泸州老窖“怀玉杯”酿酒技术大赛在酒城泸州精彩演出。在“泸州老窖酒传统酿造技艺”当选“国家级非物质文明遗产名录”二十周年与“1573国宝窖池群”当选“全国重点文物维护单位”三十周年的重要节点之际，大赛以守擂与攻擂的巅峰对决，演绎出非遗技艺与工匠精力的年代交融，为职业高水平质量的开展注入匠心力气。
泸州老窖“怀玉杯”酿酒技术大赛自2011年兴办以来，已是我国白酒职业举行前史最久、影响最大、标准最高的品牌性技术比赛之一。“‘怀玉杯’十六载传承不辍，既是问候先贤、技艺比赛的巅峰擂台，更是赓续匠心、宏扬文明的精力图腾。”泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在大赛现场表明：“咱们致力于将比赛中展现出的非遗文明、工匠文明、名酒文明传递给顾客，让咱们感同身受地感触到‘活技艺’与‘活窖池’所缔造的浓香传奇。”
我国中车首席技术专家、2025年“大国工匠年度人物”管益辉在开赛辞中慨叹，造高铁与酿美酒虽职业不同，但精雕细镂、寻求极致的工匠精力皆一脉相承。他表明：“泸州老窖历经二十四代技艺薪火相传，数百年来一直据守质量初心、深耕酿酒技艺，正是工匠精力最生动、最鲜活的表现。‘怀玉杯’大赛不仅是技术工人展现风貌、锻炼身手的重要渠道，更是工匠精力薪火相传、发扬光大的生动载体。”
“我国白酒是中华民间传统文明的活态载体与一起表达，承载着民族才智与匠心传承，是弥足珍贵的文明珍宝。”我国非物质文明遗产维护协会会长王晓峰在现场提到：“泸州老窖以企业担任扛起非遗维护重担，让千年酿造技艺融入日常，成为赋能开展的文明力气。以‘怀玉杯’酿酒技术大赛建立技艺沟通渠道，让匠人在比拼中悟精华、在沟通中长身手，构建了一个系统化、可持续的立异系统，带动了职业对非遗活态传承的探究，这正是咱们咱们都期望看到的‘头雁效应’。”
本届大赛在活态酿造的榜首现场“1573国宝窖池群”举行，接连攻擂守擂赛制，由接连连任三届“怀玉杯”总冠军的何先强迎战2025泸州老窖酿酒技术大赛年度冠军周科宇。跟着泸州市委常委、市总工会主席李堂兵宣告开赛，两位比赛选手环绕拌糟、上甑、蒸馏摘酒三大中心工序打开剧烈比拼。
拌糟配料时精准把控份额，完成新粮老糟的完美交融;上甑环节轻撒匀铺、探汽上甑，将“回立刻甑”的绝技展现得酣畅淋漓;蒸馏摘酒时看花辨酒、精准分段，每一个动作都彰明显泸州老窖酒传统酿造技艺的精深与奥妙。泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境维护总监张宿义担任总裁判长，带领专业裁判团队从工艺操作、酒体质量等维度进行严厉评判。
通过剧烈比拼，终究何先强凭仗厚实的技艺功底、安稳的现场发挥成功卫冕，再一次夺得2026泸州老窖“怀玉杯”酿酒技术大赛总冠军，这也是他接连第四年连任“怀玉杯”总冠军!
我国中车首席技术专家管益辉与泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋一起为其颁奖，标志我国浓香酿艺最高荣誉的“怀玉杯”，在千年窖池的衬托下熠熠生辉。
不同于传统技术比赛，2026“怀玉杯”大赛深层次地交融技艺比拼、文明传达、互动体会，让现场嘉宾沉溺式感触“活窖池”与“活技艺”的一起魅力。大赛现场，《六合浓香》酿酒号子歌点着气氛，嘉宾与酿酒匠人一起喊响劳作号子，一起感触酿酒一线如火如荼的生产实践;辨香型、辨酒度、回立刻甑体会、原酒品鉴等互动环节，让嘉宾近距离感触酿酒技艺的奥妙。
大赛将泸州老窖的前史见识、文明内在与工匠精力融入每一个细节，让“活窖池滋养活技艺，活技艺看护活窖池”的共生哲学家喻户晓。
从元代郭怀玉创制甘醇曲敞开大曲酿酒新纪元，到明代舒承宗肇建国宝窖池铸就浓香根基，再到今世匠人守艺传薪续写活态传奇，七百多年来，泸州老窖一直将人才教育训练作为开展的中心战略，以“择一事、终终身、酿好酒”的工匠精力，培养了一代代优异酿酒工匠。
历届“怀玉杯”大赛走出了苏晓军、黄勇、马冲、何先强等一大批顶尖酿酒工匠，他们不仅是酿艺传承的中坚力气，更在全国技术比赛中屡创佳绩，显示了泸州老窖工匠部队的过硬实力。
在据守传统的一起，泸州老窖不忘守正立异，以科技赋能传统酿艺，建成白酒职业首个智能化黄舣酿酒生态园和“灯塔工厂”智能包装中心，完成了从原粮栽培到包装的全流程才智转型。秉持“传承不保守，立异不离宗，尊古不复古”的理念，泸州老窖将传统酿艺的精华与现代科技深层次地交融，让“活态双国宝”在新年代勃发更强生命力。
此次2026泸州老窖“怀玉杯”酿酒技术大赛的成功举行，既是对泸州老窖七百余年匠心传承的一次会集展现，更是对白酒职业技术人才教育训练方式的一次立异探究。未来，泸州老窖将持续以“怀玉杯”酿酒技术大赛为抓手，立异赛事方式，锻炼工匠技术，传达浓香文明，为职业培养懂技艺、有匠心、敢立异的青年人才，让浓香酿艺在活态传承中生生不息，为推进我国白酒工业高水平质量的开展、讲好我国白酒文明故事奉献更多力气!
