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　　从长江之头的古老窖池，到巴黎塞纳河畔、东京银座里的米其林时髦星厨，一次次史诗级“美酒+美食”交融，在刚刚曩昔的2025年一再演出。

　　2024年9月，五粮液与米其林攻略正式签署协作协议，成为职业仅有米其林攻略全球协作伙伴，旨在与高端餐厅评级体系树立全域联动，体系探究我国白酒国际化新途径。2025年协作全面落地，法国巴黎、美国纽约、韩国首尔、加拿大温哥华，全球超18个城市的米其林餐桌逐步飘出和美浓香。

　　跨过顶奢与潮饮，当“我国风味”遇到“国际餐桌”，一道道米其林星厨新菜冷艳世人，这场全球盛宴不再是一次单向展示，而是一场高度、深度、温度兼具的心灵磕碰、线

　　长期以来，国际干流餐饮言语体系中，我国白酒向来是“烈酒”代表。其杂乱的发酵工艺、共同的风土表达，以及厚重前史传承，尚未被海外顾客广泛认知。在此布景下，五粮液与米其林攻略的深度协作可谓一大突破口，经过每一站精彩出现，让千年传承工艺天然融入星厨构思，以直观味蕾感知，丰厚与提高国际对我国白酒的认知。于润物细无声中，改写国际对我国白酒认知。

　　2025年2月，英国格拉斯哥2025米其林攻略发布庆典首站，五粮液一露脸就信服了当地门客。现场嘉宾对经典五粮液·10与立异鸡尾酒“五谷罗尼”给予好评。经过互动了解其前史见识、酿制工艺后，一些嘉宾还展示出购买调酒专用白酒“五谷颂”产品用于奉送的主意。

　　在美国旧金山，五粮液与米其林星级厨师团队协作研制的加州特征与中式风味构思菜品，成功打破了“白酒仅适配中餐”的传统观念；在法国巴黎，米其林星级主厨以经典五粮液·10入馔，规划出五粮液+“炙烤龙虾”等交融调配，并屡次着重“其粮香与窖香为法餐供给了全新风味维度”。

　　在韩国首尔，米其林韩国CEO Jerome VINCON亲临五粮液展台称谢，并盛赞“五谷罗尼”风味。米其林二星餐厅Evett主厨在试饮五粮液后，表达出将五粮液融入构思菜品的激烈志愿。而在我国澳门，米其林二星主厨引荐的餐酒调配方法让嘉宾感受到“全球的味觉谐和与美好”的或许。主厨坦言“信任随时刻的推移，我会更了解五粮液的魅力，也会发现更多风趣的调配方法。”

　　作为衔接年青集体的重要载体，五粮炙造·西湖潮饮店还连续“微醺”风格，推出多款跨界构思饮品，并特别研制了融入西湖元素的限制款饮品，将白酒的浑厚与茶饮的新鲜奇妙结合，为广阔购买的人带来“五分醺，非常悦”的西湖形象。

　　当时刻线月，五粮液全国首家“五粮·炙造”新潮体会店在宜宾万象六合E·PARK开业，主打炙烤类菜品与宜宾本地风味，构建了新中式酒饮餐食交融空间，继而打破传统形象，深度链接年青花钱的那群人，开辟我国白酒立异表达场域。

　　尤为宝贵的是，其所具有的“长发升”“利川永”等八大古酒坊的元明古窖池群，是我国现存最早、尖端规划且从未连续运用的地穴式曲酒发酵窖池，2018年被列为“国家工业遗产”。这一不行仿制的微生物酿制生态，构成了五粮液风味丰厚性、层次感与高适应性的底子，使其能跨过饮食文明边界，与全球多元菜系构成精妙且有深意的对话。

　　“五粮液包括的菠萝果香与复合窖香，为日料寻求的‘时节感’美学供给了新风味维度；其绵甜悠长的尾韵能柔化刺身的油脂感，这是清酒难以实现的谐和作用。”

　　再如，英国伦敦“五粮液×米其林攻略高端私宴”中，两位米其林星厨联袂出现了一套五道式构思菜单，初次体系探究五粮液与英式照料的调配或许。早年菜以第七代五粮液提味的扇贝，到主菜用经典五粮液·10调配谷饲鸡，甚至酒香平衡巧克力浓醇的甜品，这种“风味解构与重构”赢得了在场嘉宾认可，打破“白酒只配重口味”的传统形象，更像一场跨过菜系的即兴独奏。主厨们指出，五粮液共同的粮香能放大食材本味，深邃的窖香则赋予菜品奥秘的东方气韵，这是单一麦芽威士忌等烈酒没办法供给的味觉体会。

　　回望整个“十四五”期间，五粮液继续加大科研投入，建成7个国家级及6个省部级立异渠道，数量位居职业前列。在基础研究范畴，企业初次制作出包括超3000种化合物的五粮液风味指纹图谱，发现了多种生物活性成分，科学提醒白酒的“黄金酒度”规模。2025年，五粮液荣获 “第五届我国质量奖提名奖” ，并以我国企业创奖以来最高分取得EFQM全球奖（七钻）。

　　一起，五粮液继续深化与世博会、APEC、博鳌亚洲论坛、进博会等全球高层级对话渠道的战略链接，不断丰厚“和美”今世叙事，拓展全球化途径。以2025年进博会为例，作为“八年全勤生”，五粮液以进博会“高档协作伙伴”和虹桥国际经济论坛“钻石会员”身份露脸，向国际展示“大国浓香”的质量魅力与“和美五粮”的文明内在。